生おからを使った、おからクッキー「かんでね。」

小麦粉は北海道産の『きたほなみ』

きたほなみは非常にきめが細かく、お菓子作りに適した北海道の小麦粉の品種でございます。しっかりとした小麦粉の風味があるのに、口どけのよさも特徴でもございます。

生のおからは岐阜産の『ふくゆたか』

日本国内でわずか1.5％という希な岐阜産の大豆を使用。甘みのある豆腐ができると評判で、「ふくゆたか」の新鮮な生おからがふくよかな味わいを作り出します。

香川産の香ばしい黒ごま

無農薬、自然栽培で育てられた非常に貴重な香川産黒ごまを使用。品格あるものだけが持つ美味しさを閉じ込めました。

京都宇治の抹茶

手間暇かけて育てられ、まろやかな旨味が特徴の宇治抹茶を、香り豊かで上品な味わいのクッキに仕上げました。

京都丹波の黒豆

深く上品な味わいの丹波の黒豆を煎り砕いてクッキーいいれました。カリッとした食感と香ばしさがお口に広がります。

北海道産大豆から作られたきな粉

甘みの強い北海道大豆を香ばしく炒って挽いたきな粉を使用。厳しい自然が育てた大豆本来の味わいがお楽しみいただけます。